長野県長野市にあるスペシャルティコーヒー豆の自家焙煎店です。世界各地の個性豊かな豆を紹介したいとの思いで2018年6月1日にオープンしました。
ジオグラフィー(geography)とは、英語で「地理(学)」のことです。
学校の地理の時間に習った世界各地の自然・気候・地形・人々の暮らしと仕事・産業・・・。そんな地域の環境に育まれた最も身近な輸入農産物のひとつであるコーヒー豆を取り扱うことから 「ジオグラフィー」という店名をつけました。
(店主の旅好きや地図好きも理由のひとつです)
当店では、そんな世界の各地域で育まれたコーヒー豆を、その豆が持つ特徴を引き出す方法で焙煎し、香味豊かな飲み頃の焙煎豆だけを販売しています。
ロゴマークは、地図上にマッピングされるマークをモチーフにしました。“36N138E”は、おおよそ北緯36度東経138度に位置する当店(長野県)を表しています。
豆の詳細は次の焙煎豆リストをご覧ください
価格は焙煎豆100gあたりの価格です
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コーヒードリンク(240ml)はホット/アイスとも420円~
(店内でお飲みの場合も同じ価格です)
ハンドドリップで淹れるため
5分ほどお時間をいただきます
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タンブラーや携帯カップなどマイボトルご使用の方は
コーヒーが20円割り引きとなります
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コーヒードリンクには飲み比べセット(460円~)もございます
ご希望のコーヒー豆を2種類お選びください
コーヒーは120ml×2種類をお出しします
ホットのみで平日のみの販売です
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コーヒー豆/粉をお求めの際に容器を持参され
豆袋不要の方は20円割り引きいたします
700円
生産国:ルワンダ
産地:西部ニャマシェケ地区
生産者:コプロカウォッシングステーション周辺の農家約1000軒
栽培地標高:1700~1900m
栽培品種:ブルボン
精選方法:ウォッシュド
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850円
生産国:エチオピア
産地:南部諸民族州ゲデオ県イルガチェフ郡コンガ農協周辺地域
生産者:地域の小規模農家
栽培地標高:1800~2350m
品種:エチオピア原種
精選方法:ウォッシュド
※フェアトレード認証
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790円
生産国:コスタリカ
産地:サンホセ州タラス地区レオンコルテス
生産者:サンフランシスコ1900農園
栽培地標高:1900m
栽培品種:レッドカツアイ
精選方法:ホワイトハニー
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900円
生産国:ニカラグア
産地:ヌエバセゴビア県ディピルト
生産者:エル・ハルディン農園
栽培地標高:1230m(平均)
栽培品種:カツーラ、カツアイ
精選方法:カーボニックマセレーション
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700円
生産国:ミャンマー
産地:マンダレー ガペ ボンボ村
生産者:ボンボ村の生産者50世帯
(Asho Chin Coffee Association)
栽培地標高:1100~1400m
栽培品種:カツアイ、カツーラ、カティモール
精選方法:ウォッシュド
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750円
生産国:グアテマラ
産地:サカテペケス県ホコテナンゴ
生産者:ラ・アゾテア農園
栽培地標高:1600m
栽培品種:ブルボン
精選方法:ウォッシュド
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630円
生産国:ブラジル
産地:ミナスジェライス州サントアントニオ地域
生産者:サントアントニオ地域の約20の農園
栽培地標高:1000~1100m
栽培品種:ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精選方法:ナチュラル
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710円
生産国:メキシコ
産地:チアパス州
生産者:チアパス州の生産者組合に属する小規模生産者(約1000名)
栽培地標高:800~1700m
デカフェ処理方法:マウンテンウォーター製法
★有機JAS認定の生豆を使用
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700円
生産国:タンザニア
産地:ソングウェ州ンボジ地区
生産者:ルテフォ農園
栽培地標高:1550m
栽培品種:N39
精選方法:ウォッシュド
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700円
インドネシア、ブラジル、メキシコの3種類の豆をブレンドしています。
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730円
生産国:インドネシア
産地:北スマトラ州リントンエリア
ドロッサングール
生産者:ムンテ・ドライミル
栽培地標高:1400~1500m
栽培品種:S-LINI、ティピカ、ジュンベリ
精選方法:スマトラ式
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630円
生産国:ブラジル
産地:南ミナス州ネポヌセーノ
生産者:ベラビスタ農園
栽培地標高:1080m
栽培品種:ブルボンアマレロ
精選方法:ナチュラル(ドライオンツリー)
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焙煎豆は、産地がすぐ分かるように世界地図の上にディスプレイしています。
店内の窓際のハイテーブル(3席)では、コーヒーをお飲みいただけます。
当店前にあるモンドール洋菓子店さんのケーキは、持ち込んでコーヒーと一緒に召し上がっていただけます。
席が空いているのを確認し、コーヒーを注文してからケーキを買いに行ってください。
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