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コーヒー豆
自家焙煎店
ジオグラフィー

Coffee Roasters Geography

長野県長野市にあるスペシャルティーコーヒー豆の自家焙煎店です。世界各地の個性豊かな豆を紹介したいとの思いで2018年6月1日にオープンしました。

ジオグラフィー(geography)とは、英語で「地理(学)」のことです。
学校の地理の時間に習った世界各地の自然・気候・地形・人々の暮らしと仕事・産業・・・。そんな地域の環境に育まれた最も身近な輸入農産物のひとつであるコーヒー豆を取り扱うことから 「ジオグラフィー」という店名をつけました。
(店主の旅好きや地図好きも理由のひとつです) 
当店では、そんな世界の各地域で育まれたコーヒー豆を、その豆が持つ特徴を引き出す方法で焙煎し、香味豊かな飲み頃の焙煎豆だけを販売しています。

ロゴマークは、インターネットの地図などで示されるマークをモチーフにしました。“36N138E”は、おおよそ北緯36度東経138度に位置する当店(長野県)を表しています。 



本日の試飲
(8月20日)

コスタリカ
セントタラス
ガンボア農園SHB
(中煎り)

★本日の試飲アイスコーヒー飲み比べは・・・
時間をかけて水でドリップする
ウォータードリップと
ハンドドリップで淹れたコーヒーを
氷で冷やす急冷式です


コーヒーと豆

焙煎豆(100g560円~)
テイクアウトコーヒー(290円~)
店内に席あります

豆の詳細は次の焙煎豆リストをご覧ください
価格は焙煎豆100gあたりの価格です
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テイクアウトコーヒーはホット/アイスとも290円です
(★印がついた豆は310円)

ハンドドリップのため5分ほどお時間をいただきます
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タンブラーや携帯カップなどマイボトルご使用の方は
テイクアウトコーヒーが20円割り引きとなります

中煎り

エチオピア 
★イルガチェフ
ベレカG1

850円


生産国:エチオピア
産地:シダモ地方イルガチェフ地区
生産者:地区内の農家
栽培地標高:約1900m
品種:現地在来種
精選方法:ウォッシュド

ニカラグア
★カサブランカ農園
カツーラ ナチュラル

790円

生産国:ニカラグア
産地:ヌエバセゴビア県ディピルト
生産者:カサブランカ農園
栽培地標高:約1200m
品種:カツーラ
精選方法:ナチュラル 

コスタリカ
セントタラス
ガンボア農園SHB

620円

生産国:コスタリカ
産地:サンホセ州タラス
生産者:ガンボア農園
栽培地標高:1700~1900m
品種:カツーラ
精選方法:ウォッシュド

中深煎り

パプアニューギニア
キガバー農園

630円


生産国:パプアニューギニア
産地:ジワカ州バンツ
生産者:キガバー農園
栽培地標高:1520m以上
品種:ティピカ、アルーシャ、わずかにブルボン
精選方法:ウォッシュド

ザンビア
カテシ農園&イサンヤ農園

580円

生産国:ザンビア
産地:北部州カサマ地区
生産者:カテシ農園、イサンヤ農園
栽培地標高:1300~1600m
品種:カチモール、カスティージョ
精選方法:ウォッシュド
◆レインフォレストアライアンス認証

ブラジル
サントアントニオ 
プレミアムショコラ マイルド

580円

生産国:ブラジル
産地:ミナスジェライス州サントアントニオ地域
生産者:サントアントニオ地域の約20の農園
栽培地標高:1000~1100m
品種:ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精選方法:ナチュラル

メキシコ
エル・トリウンフォ
カフェインレス(デカフェ)

600円

生産国:メキシコ
産地:チアパス州アンヘル・アルビーノ・コルソ
生産者:エル・トリウンフォ環境保全団体加盟の79の農家 
デカフェ処理方法:マウンテンウォーター製法
◆有機JAS認定の生豆を焙煎しています

深煎り

タンザニア
キゴマ
キボー ディープブルーAA

560円


生産国:タンザニア
産地:キゴマ地区
生産者:地区内の農家
栽培地標高:1500m
品種:N39(ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン
精選方法:ウォッシュド

インドネシア
マンデリン
ポルン アルフィナー

670円

生産国:インドネシア
産地:北スマトラ州リントン ドロッサングルー ポルン地区
生産者:地域の約250人からなる小農家
栽培地標高:1500~1600m
品種:アテン、ティムティム
精選方法:スマトラ式

ブラジル
ボンジャルディン農園
ブルボンアマレロ

600円

生産国:ブラジル
産地:ミナスジェライス州ボンスセッソ
生産者:ボンジャルディン農園
栽培地標高:1000~1100m
品種:ブルボンアマレロ
精選方法:ナチュラル

お店の様子

焙煎豆は、産地がすぐ分かるように世界地図の上にディスプレイしています。
店内の窓際のハイテーブル(3席)でテイクアウトコーヒーをお飲みいただけます。
当店前にあるモンドール洋菓子店さんのケーキは、持ち込んでコーヒーと一緒に召し上がっていただけます。

営業時間:11時~19時
定休日:毎週木曜日&第1・3・5月曜日(月曜日は祝日の場合は営業します)

駐車場2台分
9番・10番

駐車場は、ビルの南俣側(ビルに向かって左側)から入ってください。

住所

〒380-0905
長野県長野市七瀬南部368-1
南部ビル1F

連絡先

shop▲coffee-geography.com 
(▲を@に替えて送信して下さい)
TEL/FAX: 026-224-9260